Forno Rational - Selfcookingcenter 102

Forno Usado, pouco uso, estamos vendendo para investir em outros equipamentos para a nossa cozinha, pelo fato de não usar muito o mesmo, forno com 2 anos, retirado novo direto da Rational. O novo SelfCookingCenter® whitefficiency® destaca-se em relação à qualidade e à potência de cocção, minimiza perdas, consumo de energia, água, espaço e tempo. Reduz emprego de matéria-prima garantindo sempre altíssima qualidade das refeições.Tanto faz, seja peixe, carne, aves, pratos à base de ovos, acompanhamentos ou produtos de padaria, grandes ou pequenos, quanto você cozinha ao mesmo tempo ou se confia o cozimento a outra pessoa. O SelfCookingControl® conduz o processo de cozimento de modo que cada produto específico corresponda ao resultado desejado. Como funciona o SelfCookingControl®? Muito simples! A experiência de centenas de chefes de cozinha acumulada durante décadas está à sua disposição na ponta dos dedos: Você escolhe para um produto qualquer ? de assados grandes a biscoitos ? o resultado desejado e só se preocupa de novo quando ele estiver pronto. Através de sensores, o SelfCooking Control® detecta automaticamente o tamanho do produto a preparar e a quantidade de carregamento. Com até 60 medições de controle por minuto, o SelfCookingControl® cuida da regulação fina do processo de cozimento, sempre adaptado de modo ideal para as necessidades das refeições. Mesmo as preferências típicas de cada país não são esquecidas: Se você como brasileiro, por exemplo, prefere a picanha ao ponto, o SelfCookingControl® reconhece já no ajuste do país. Se necessário, você prepara produtos de tamanhos diferentes simultaneamente. Logo que o menor estiver pronto, o SelfCookingControl® avisa e continua preparando o de tamanho seguinte no ponto, inclusive com dourado uniforme. Funções: SelfCookingControl® com sete modos de cocção: Carnes, aves, peixes, acompanhamentos, pratos a base de ovos, assados e Finishing® HiDensityControl® - distribuição patenteada de energia na câmara de cocção Efficient LevelControl® (ELC®) - Cargas mistas com acompanhamento individual das bandejas coletoras e com ajuste de tempo específico em função da carga de cada bandeja Modo forno-combinado com três modos: Vapor de 30 °C a 130 °C, ar quente de 30 °C a 300 °C, combinação de vapor e ar quente de 30 °C a 300 °C ClimaPlus Control® ? medição, ajuste e regulagem da umidade para 1% de precisão Processos automáticos Finishing® para banquetes, bufês, pratos a la carte, etc. Cocção Delta-T para a cocção delicada Monitor colorido TFT e touch screen com símbolos auto-explicativos para fácil utilização CareControl - Sistema automático de limpeza e manutenção para a câmara de cocção e o gerador de vapor. Detecção automática do grau de sujeita e estado de manutenção. Exibição automática da fase de limpeza ideal e quantidade de produtos químicos. Descalcificação automática - dispensa purificadores de água